AL GRANO

Sin palabras, probablemente el mejor restaurante de Asturias.
Despues de una época callado, por un disgusto con el gremio, solamente os voy a decir que a mi gusto ha llegado a Asturias un restaurante que colma cualquier expectativa.
El que quiera saber más que indage....
Un saludo.

CLUB GOLF VILLAVICIOSA

Despues de un largo tiempo de descanso (obligado), aqui os dejo uno de mis últimos descubrimientos:
En la antigua carrretera del Pedrosu, donde antes nos mareabamos obligatoriamente cuando nos desplazabamos a la villa, abrieron este restaurante anexo al campo de golf, los propietarios son Javier (conocido por El Espacio de Luces) y Carlos (de la cetárea El Puertu de Tazones).
Nada más entrar lo que llama la atención es el escaparate de pescados en un expositor con hielo donde lucen de una manera como si estuviesen vivos.
Para empezar comimos unas almejas a la sarten que estaban muy dignas, donde el producto primaba en la preparación.
De segundo, pedimos que nos aconsejaran de un pescado para dos a la plancha, los besugos eran pequeños y la lubina era muy grande, así que nos dijeron que la mejor opción era el virrey y nos decantamos por él, el pescado tenía un sabor fresquísimo, con la textura de la carne y de la piel con esa dureza que caracteriza a este tipo de pez.
El único pero que les hicimos llegar fue que el pescado tenía demasiado aceite y cuando tienes un producto de esa calidad todo lo que sea enmarañar el sabor no es aconsejable.
En el tema de los postres, más básicos, pedimos un par de helados de mandarina y de manzana.
Una botellas de Terras Gaudas.
77€, nos dijeron que el virrey no era muy grande y nos cobraron ración y media....
Los pescados estaban a 21 i.i.
Creo que una muy buena opción para comer pescados y mariscos; la carta de mariscos es espectacular, para enaguar...
Por cierto esta semana tienen una oferta que incluye un centollo, un besugo a la plancha, no se que de primero, no sé que de postre, no sé que de vino.... 27€ por cabeza!!!!!!!!
Siento por no estar activo esta temporada y espero ponerme al dia. Un saludo.

ASADOR EL ZAGUAN

Probablemente una de las mejores cenas de mis últimos tiempos...

Da gusto cuando en un restaurante te hacen sentir cómodo, desde el momento que entras hasta el que te vas; en todos los aspectos, comida, servicio, equipamiento, se nota la mano de los profesionales. Gracias a estos sitios, aunque sea por momentos, recupero la ilusión en la hostlería, ( a ver lo que me dura...).

Detalles, de aperitivo, nos pusieron un langostino con calabacín relleno de oricios, que muchos de los participantes en estas macrojornadas de los pinchos, deberían de probar.
De primero pedimos una ensalada templada de bacalao y boletus, con nueces, cachelos y no sé que más que estaba espectacular, bastante abundante por cierto, eramos tres y nos dío de sobra, también probamos la cacina simplemente acompañada de aceite y estaba muy buena también.

De segundo, mis acompañantes, se decantaron por unas chuletillas de lechal,que eran eso, chuletillas de lechal, se podía hasta comer el hueso, mantequila pura, acompañadas de unas patatas paja y unos brotes de cebolla. Un plato simple pero de calidad.

Yo probé la hamburguesa de solomillo con boletus, con la carne casi cruda espectacular.

De postre comimos un tiramisú, servido en una copa, muy bueno.
Para beber pedimos un Emilio Moro crianza . 2 botellitas.
Total la dolorosa 160€, ni mucho ni poco si no todo lo contrario.

Respecto a la decoración, vale la pena ir desde el patio interior hasta el comedor.
En la carta ví que había carne de buey de kobe a 42€ los 300 gramos.
Me pareció un sitio muy recomendable.
Y esto en el centro de Gijón, no como los sitios anteriores, más escondido.
Un saludo.

L´ALBANCIA

Está vez nos hemos desplazado al concejo de Laviana, en la localidad de Ortigosa, se encuentra este hotelito rural con un restaurante para cuarenta personas.
Cabe destacar nada más llegar las vistas que podemos disfrutar desde su terraza, para el verano va a ser un sitio muy recomendable para tomar el aperitivo o para alargar una comida...

Para empezar pedimos una tabla de tortos: (venían 8 entre los que me acuerdo picadillo, gula y gambas, cebolla caramelizada, solomillo con pimientos, queso foie y manzana,y alguno más que no recuerdo). Los tortos pequeños pero nada aceitosos, muy buenos.
Tambien una tabla de patés, había de gamba y puerros, de cabracho y otro más, no les quedaba el de morcilla y repetimos del de gamba y puerros. Caseros y cremosos.
Para terminar los primeros unas croquetas de ibéricos, caseras, muy dignas.

De segundos, por partes se pidieron tre solomillos acompañados de salsa de pimienta verde, solomillo, solomillo, de este que no dejas nada en el plato, con la grasa entrevenada, grasa buena que lo único que aporta es textura a la carne. Perfecto.

Dos raciones de pote, servido en una olla refractaria estilo antiguo, que mantenía el calor, el pote muy bueno, un sólo pero, el único de la comida, cada vez es más difícil encontrar buen embutido para el compangu, no sé si os pasa a vosotros, pero hay veces que un embutido no voy a decir malo, sino simplemente normal no te hace disfrutar de un buen guiso, sea pote, fabada o lo que sea... ya os digo el único pero de la comida.

Unos calamares en su tinta con patatas, muy buenos también.

Dos botellas de Beronia crianza, dos de agua, seis cafes, una de falluelos, tres licores.

Pues todo esto por 190 € propinas incluidas.
Vosotros mismos, a mí me parece un precio muy ajustado para una buena comida.
Además el hotelito está muy bien y las dos socias que lo llevan son muy amables.
Fartones, Antonio otro más pa la guia....

NO OS FIEIS...

Aunque el título parece que nos adelanta un sitio, de esos negativos, nada más lejos de la realidad, el lugar del que voy a hablaros es mítico.

Para empezar el nombre del lugar CAFE BAR PEÑA MANTECA, localización: Belmonte de Miranda. El propietario todo un personaje Manolo, decoración inexistente, mejor ir sin prisas....

Para comer pedimos de primero un plato de embutidos de esos que ya no se ven: queso, jamón, chorizo, chosco, más chorizo, cecina.... un plato de 35 cms de diámetro y no se veía nada de porcelana, la broma 16€. Precios de risa,

De segundo se pidieron tres de callos y una de picadillo con huevos. Los callos de perola, con mucho caldo y con un sabor picantillo, bien cortados y eran para tres personas y podían comer 6 perfectamente 3x9= 27€. El plato de picadillo casero y huevos también casero= 6€.

Mención aparte el pan y las patatas, el pan no sé como se llama, pero era espectacular con una textura super compacta. Las patatas caseras, perfectamente fritas no aceitosas, cada vez más difícil de encontrar.

A esto se suma el vino tiene una bodega enorme, eso sí tu pides lo que te gusta y el te trae, entra en una sala de rodillas y te llega con una botella, no sabes el precio pero en estos sitios es así...
En nuestro caso un Viña Monty-9€.

Luego, nos trae un plato de turrones con quesos, cortesía de la casa, unos cafés cortesía de la casa total 61€, te hace la cuenta y dice 60€. Le dejamos la propina y nos despedimos con la cosa de volver.

Otras cosas que ofreció para comer fueron unas chuletas de cerdo, unos arbejos con jamón, carne guisada, entrecot y algo que se me escapa. También nos hablaron muy bién del pote.

En resumidas cuentas, un lugar de los de toda la vida...

P.D. El título del post viene por que no os fieis de un lugar que lleve en su nombre la palabra manteca saldras empachadísimo...